Morango do Amor: doce viral fora de época movimenta confeiteiras do Brasil e de MS
Redação 23/07/2025
Febre nas redes sociais transforma doce artesanal em sucesso de vendas e cria uma nova temporada de lucros para confeitarias.
O “Morango do Amor”, releitura da tradicional maçã do amor, disparou em popularidade nas redes sociais durante julho de 2025 e tem se tornando uma “segunda Páscoa” para confeiteiras no Mato Grosso do Sul e em outras regiões. O doce, que consiste em morangos cobertos com brigadeiro e uma casquinha crocante de caramelo vermelho, viralizou no TikTok e Instagram, gerando uma demanda tão intensa que os estoques se esgotam em minutos.
Em Campo Grande, profissionais relatam jornadas extensas para atender à procura recorde. Uma confeiteira contou que produziu 720 unidades em um único sábado e que, muitas vezes, o produto já está esgotado minutos após ser anunciado. Em Santa Maria (RS), os doces acabam rapidamente: encomendas que dobram a cada dia, com uma confeiteira anunciando 70 unidades reservadas com antecedência
O sucesso ocorre por conta do apelo visual – morango brilhoso com casquinha crocante – e da combinação de sabores: o frescor da fruta abrangendo a doçura do brigadeiro e a crocância do caramelo. Muitos consumidores compram por curiosidade, atraídos pela febre online
Apesar do entusiasmo, confeiteiras destacam os desafios do processo: é preciso habilidade para acertar o ponto do brigadeiro, manter a firmeza do morango e garantir que o caramelo conserve sua crocância – e o produto deve ser consumido no mesmo dia. Os preços variam entre R$ 10 e R$ 25, dependendo da região; em algumas capitais, o valor chega a R$ 50 por unidade.
Esse fenômeno repete-se também em Cuiabá, onde o doce tem sido fonte de renda extra para confeiteiras que não tinham previsão de produção antes do boom viral. Tamanha repercussão sugere que o “Morango do Amor” pode consolidar-se como um produto sazonal lucrativo, possível candidato a novas tendências no mercado de doces artesanais.